鸡蛋打入碗内搅成糊状，取绿豆适量，放在陶罐内用冷水浸泡十多分钟，随后放到火上煮沸（不宜久煮，时间约为1分半钟），这时绿豆未熟，取绿豆水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各一次，治疗口腔溃疡效果好。

■求真相

@城市快报全民养生V：有个中医验方，就是用绿豆水或者蛋花汤来治疗口腔溃疡的，而将这二者合而为一之后，相信治疗效果应该不错。

■说原理

天津中医药大学第二附属医院营养师张秋莲介绍说，祖国医学界早已对口腔溃疡有记载，中医认为，口腔溃疡因“燥火两邪、燥邪干涩、饮食不节、思虑过度、素体阴亏”等引发，总的来说，主病之脏在于心和脾（胃）。

具体到饮食调理，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，如果有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么可将绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖服用，有清热解毒的功效。现代医学研究也证实，此时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。

至于鸡蛋，中医认为，鸡蛋性味甘平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。现代医学分析，鸡蛋中还含有较多的维生素B族和其他微量元素，对于预防和治疗口腔溃疡都有所帮助。

■再提醒

治疗口腔溃疡，还有这些办法——

1.现代医学认为，反复口腔溃疡与抵抗力下降有关，补足睡眠、增加营养、适当锻炼，都对提高抵抗力有帮助。

2.治疗反复口腔溃疡，也可在早上打一个生鸡蛋，用刚烧开的水快速冲匀、搅匀，加点冰糖或者蜂蜜服用。