家常菜:鲜虾烧白菜

人气 1524   2012-3-4 22:22

鲜虾烧白菜美食菜谱的材料:

主料:虾

辅料:白菜

调料:油、生姜、白酒、盐

鲜虾烧白菜鲁菜做法:

1、虾洗干净,虾须去掉。

2、白菜叶洗净,白菜叶要用手掰下来,不要用刀切哦。

3、锅内放油加热到8成放入生姜爆锅,然后放入大虾翻炒,这里要注意的是:要把虾炒出虾油来,这样才好吃。要多炒一会阿,炒到油都变成红色的时候,放一点白酒。去腥气!

4、放入白菜叶,和虾一起炒一会。炒到菜叶变软了,就加水。这里要注意的是一定要加开水,要一次加足!然后盖上锅盖焖一会,等到快熟的时候再加入盐,就可以了!

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