乔布斯传记近日全球同步发行，书中透露，这位传奇人物自从19岁开始素食，并在查出癌症后不接受手术治疗反而求助于食疗，引起了不少养生迷的热议。

专家指出，虽然40%左右的癌病可通过改善生活方式和环境来预防，但感染因素、家族病史、基因变异等因素却防不胜防，并非做好防治措施就不会患癌或患上癌可长期存活。而对于纯素食的人群来说，如果不懂得配搭食物，易出现营养不良导致抵抗力下降，会让肿瘤细胞乘虚发作。此类素食疗法之所以受推崇，与人们相信“肿瘤细胞可能被饿死”的想法是分不开的。殊不知，当身体摄入的能量严重不足，所谓“肿瘤细胞被饿死”的同时，患者先已饿得奄奄一息，不但耽误了正规的治疗，甚至死得更快。

其实，恶性肿瘤是一种对身体消耗性极大的疾病，癌组织具有自我调控能力，不受机体(宿主)素食、节食的影响，不会被“饿死”。特别是接受了放化疗身体消耗更大时，通过辨证食疗补身子、增强抵抗力，是可以帮助提高疗效的。说白了，食疗只是一种辅助治疗手段，绝不能代替正规治疗，而且应该均衡摄入，不能一味“偏素”。