1　高标准建园　

果园应选择无污染和生态条件良好的地区，远离工矿区、公路和铁路干线，大气、水质、土壤条件均符合无公害食品产地生态环境质量标准。栽植前平整土地，开沟或挖穴（穴宽深为80~100cm）。采用矮密栽植，株行距为2.0~2.5m×3.0~4.0m。选择授粉树要与主栽品种花期一致、花粉多、座果率高、丰产性好、果实经济价值相仿的品种，主栽品种与授粉品种的栽植比例为4~5∶1。选合格苗木，修剪根系，用水浸根后分级栽植。　

2　加强土肥水的管理

由于我区土壤条件普遍不太好，土壤贫瘠，有机质含量低，因此，要重点抓好增施有机肥这项工作，在增施有机肥料的基础上，进行平衡施肥，一般施肥量按1kg苹果施1.5~2.0kg优质农家肥计算，盛果期果园在秋季施有机复合肥3000~5000kg/667m2，时间在早、中熟果实的采收后。施肥方法以沟施为主，沟施为挖放射性沟或在树冠外围挖环状沟，沟深60~80cm。在萌芽前后追肥,以N肥为主，P肥为辅；在开花后以P、K肥为主，N、P、K肥混合使用；在果实膨大期以K肥为主，追施适量的P、K肥。N、P、K肥的施用量按100kg果实纯N 1.0kg、P2O5 0.5kg、K2O 1.0kg进行施肥，施肥方法是在树冠下开沟，沟深15~20cm，追肥后及时灌水。最后一次追肥是在距果实采收期30d以前进行。叶面喷肥全年4~5次，在开花前叶面喷1次保花剂和0.3%的尿素，在花期再喷1次保花剂，在生理落果前喷1次0.3%尿素，在果实膨大期喷1次0.3%磷酸二氢钾和Ca宝，在果实生长后期可再喷0.3%磷酸二氢钾1~2次。可结合喷肥适当补施果树生长发育所需的微量元素。

通过合的理措施使果树行间生草，以提高土壤有机质含量，改变土壤结构，提高土壤肥力。果园中的草要限制在一定的范围内并定期进行刈割，在春旱的时候要保证灌水充足，避免与果树争水，在入冬前旋耕1次。

果园的灌水要适时适量，根据天气状况和土壤墒情掌握灌水量，一般在展叶期、春梢迅速生长期、果实膨大期和结冻前4个时期要保证浇足水，结合施肥重点浇足花前、花后水。7~9月份注意排水，切忌采前大量灌水，否则会使果实在贮藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至会出现病害。

3　进行合理的整形修剪

　 进行科学合理的修剪，合理的调配养分，才能保证树势健壮，实现优质稳产。当前苹果生产推广密植栽培，株行距多采用2m×3~4m,树形宜采用通风透光的树形，纺锤形是比较理想的树形。树的栽植密度越大，树体的结构越简化，骨干枝数越少。因此，在修剪中应大角度整枝，对强旺枝一律拉平，促发中、短枝，促使强旺枝及早转化成结果枝。修剪时要尽量对树体不造成大的刺激，顺其自然，保持树体生理平衡，修剪量要轻，以疏枝和缓放为主，少短截，尽量减少长枝条的数量，有利节约营养，促发中、短枝结果，培养单轴延伸结果枝群，调整树体使其均衡生长，促幼树早形成树冠，早结果。改冬剪为四季修剪，重视夏剪，使树体通风透光，提高果实的耐贮性和品质。一般夏季修剪主要是抹芽、拉枝、摘心和扭梢。抹芽主要是抹去分枝基部20cm以内的萌梢，拉枝后背上冒出的直立萌芽，除用于扭梢的部分外，其余的也应及时抹掉。对于分枝角度小于60°的枝都要进行拉枝，拉枝在整个生长季都可以进行，但以5月份和8月份为宜，5月份拉枝继续增加中、短枝的数量，8月份拉枝提高花芽分化率，各分枝拉枝角度以80°~90°为宜。5月中旬大枝上萌生的背上旺长新梢长至20cm左右时，从基部留5~6cm进行摘心，促发2次枝。摘心后又旺长的可再次摘心，可连续摘心2~3次，把直立枝改造成结果枝组。在整个生长季都可以进行扭梢，当背上直立枝和先端竞争枝长到25cm左右、基部3~4片叶生长到半木质化时，扭梢最为宜。对生长过旺的树或主枝可以进行环割、环剥，一般在6月中旬，春梢停止生长的时候进行，环割以2道或3道环口为好，每道环距5cm左右。环剥宽度一般为枝径粗的1/10，宁窄勿宽。冬季修剪的方法主要是疏枝、短截、回缩、刻伤、开张角度和甩放等。为了促进成花，冬剪时应采取长放、短截留桩、破顶芽和疏枝的方法，来年的效果比较明显。长放能缓和枝条的长势，有利于营养物质的积累，促进花芽分化，形成结果枝。强枝短截留橛，短橛上留的都是瘪芽，发出的新梢短，停止生长早，有利于营养积累形成花芽，封顶枝剪顶或破顶芽，在剪口下抽生出几个生长势相近的短枝来，有利于形成短果枝。疏除交叉枝、重叠枝、丛生散发枝，能改善通风、透光条件，增加营养物质的积累，促生花芽。对发育枝去强留弱，去直留斜，并适度修剪留下的枝，更新枝组。对极弱树要全部打头，促其生出新枝。修剪后伤口要随即涂上保护剂。修剪时如发现果树病斑要及时刮除并清理出园。

4　确定合理的负载量

合理的负载量主要是根据品种、树龄、树势来确定，只有合理负载，才能保持树体平衡，保证优质、丰产和稳产。负载量一般为1500~2000kg/667m2，若结果量过多，要进行疏花疏果，疏花时，要使花序在苹果树上尽量分布均匀，疏除过多、过密的瘦弱花序，对所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1~2个边花蕾，株留花量可比计划多留1~2倍。生理落果期后开始定果，疏果要保留中心果，留单果，疏去边果、小果、病果、畸形果。

5　大力推广果实套袋技术

5.1　套袋前准备

在落花后45d即6月中旬开始套袋，套袋前一天将袋口1cm宽处用0.2%多菌灵浸润或喷水少许使之软化，然后袋口朝下或在潮湿的地方放置半天以利扎紧袋口。套袋要用10~15d完成。晴天一般上午9∶00~11∶00时和下午 2∶00~6∶00时为宜。

5.2　套袋方法

一般喷药和套袋最好在同一天进行，要在早晨露水干后或药液干后进行套袋，套袋时，选择果形端正、高桩、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、果梗粗细适中，极易下垂的侧生和健壮中、长果枝上的中心果，小心地除去附着在幼果上的花瓣及其他杂物，然后进行套袋。撑开果袋，一手夹着果柄，一手将果袋套在果上，直至开口基部。把袋子约7/10的部位折过来，将金属丝折成V字形即可。套袋的顺序是先树上，后树下，先套内，后套外。套袋时防止纸袋贴近果皮，尽可能使果实位于袋中央。

5.3　摘袋、摘叶

在采前30d左右摘除果实周围的贴果叶、黄叶，剪去5~10cm的遮光叶片。5~6d后摘除外袋，外袋摘除最好选择在晴天或多云天进行，在晴天上午9∶00~11∶00时或下午3∶00~6∶00时进行。过3~5d后（必须相隔3个晴天），再摘除内袋，并剪除树冠外围的多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝的下部叶片。一般在晴天上午8∶00~10∶00时摘除冠西、冠北和冠下果袋，下午3∶00~6∶00时摘除冠东、冠南和冠顶的果袋，阴天可突击摘除所有果袋。　

5.4　转果

内袋除后5~6d，阳面上好色后，在早10∶00时以前、下午4∶00时以后沿同一方向将果实的阴面转向阳面，转动1/4，然后每隔6d左右转1/4周，促其全面着色，可用透明胶带将其固定在附近的树枝上。有条件的果园可在地面铺设反光膜，增加果实底部、树冠内部果面的颜色。采收前1~2d，将反光膜收起洗净、晾干，来年继续使用。

6　做好病虫害的综合防治　

在果树休眠期，要认真仔细刮除树干的翘裂皮、老皮，清除枯枝、落叶，深翻树盘，消灭越冬病虫，同时喷5°Be石硫合剂，呈淋洗式喷布于树上、树下，进行全园消毒。在苹果树萌芽前喷布5°Be的石硫合剂加五氯酚钠200倍液，铲除越冬菌源。生长期间要及时做好病虫害的预测预报，在病虫害尚未大量发生时，及时对症下药进行防治。尤其临近采收时彻底清除污染源（如腐病枝、腐败水果），以防果实侵染性病害，这是降低果品贮藏期发病很重要的措施。在果实套袋前1~2d全园喷1次杀菌剂和杀虫剂，杀菌剂可选用70%甲基托布津800倍液和10%宝丽安1500倍液交替使用，杀虫剂可选用25%灭幼脲1500倍液和30%扫螨净2500倍液交替使用，再混合补钙的药剂。果袋除去后2~5d喷1次70%甲基托布津1000倍液。

7　适时采收

根据果实成熟度、生长期、市场用途及贮存特性来确定采收适期，或按制定的套袋果实比色卡的要求进行，一般干旱年份在果袋除去后7~9d为采收适期，多雨年份在果袋除去后9~12d为采收适期。有的苹果品种成熟度不齐或采前易落果，所以最好分2~3批进行采收，先采树冠外围和树冠上部着色好的和成熟度最适宜的果实，再摘树冠内部和树冠下的果实。红色品种红一批采一批，依次分期采果，一边采收一边把病果捡出并将好果分级，阳面和树冠外围的果实，光照条件好，色泽艳丽，养分积累多，干物质、总糖、总酸含量多，贮藏中不易萎蔫皱缩，耐贮性好，宜放在一起，中等个头的果实比大果和小果耐贮藏，也要放在一起。采收是在早晨露水已干时用剪刀在贴近果枝的部位连同果柄一起剪下，剪下后将其分开放在有衬垫物的果筐或果箱里，整个过程要避免碰伤果肉和损伤果皮。