高山花菜的无公害种植技术介绍

人气 2585   2012-4-18 21:50

花椰菜又称花菜、菜花,松花型花椰菜花球松 散,梗青花白,生脆可口,品质和营养价值优于普通花菜。植株生长的适应性和抗逆性比普通花菜强,在南方地区推广速度很快。平原地区栽培的花菜在9月中旬至翌年6月采收,7—9月是市场淡季,高山栽培的花菜正好可填补7—9月的淡季,经济效益显著。

1、品种选择

适合于高山地区栽培的品种以早熟和中早熟 品种(60—70天)为宜。松花型品种由于品质好,抗病及抗逆性强,耐高温性好,适于高山地区夏季栽培。主要品种有:台湾庆农65天、庆农68天,台湾丰田青秆松花60天、65天等。

2、海拔高度与播种期的确定

不同海拔掌握不同播种期,600—900米的海拔高度,播种期可安排在春播3月上旬至4月中旬,秋播5月下旬至6月下旬;900米以上的海拔高度,播种期可安排在4月下旬至6月上旬。海拔越高,春播越迟,秋播则适当提前,这样可避免由于低温造成毛花、青花、花球带小叶现象的发生,影响产量和品质。

3、培育壮苗

选择前茬未种过甘蓝类、白菜类、油菜等十字花科作物的土地,土壤灰肥过多、地下害虫多不宜作苗床。播种时,先在苗床上浇3%过磷酸钙液,有利于秧苗的发根。每10平方米苗床可播种25—30克引播种后畦面盖遮阳网降温保湿。由于苗期正值高温季节,出苗后要求在晴天9:00—16:00进行遮荫降温。齐苗后及时间苗,疏去生长过强、过弱、过密及叶型不好的秧苗。在小苗3叶期时可施1次稀薄液肥。5—6片叶时为定植适期,如采用穴盘育苗的,可适当提早定植。

4 、整地施肥

翻耕土地,全园撒施基肥,基肥以农家肥为主,每亩施入腐熟栏肥1 500—2 000公斤,钙镁磷肥 30公斤或用45%三元复合肥60公斤。按深沟高畦要求整地作畦,畦面宽120厘米l,沟宽30厘米,沟深20厘米。

5、合理密植

整个生育期都处在高温环境中,植株生长较 快,很容易早花。要求小苗定植,应严格控制苗龄在 30天以内,以提高定植成活率。畦面种植2行,株 距40—45厘米,每亩定植1 800—2 000株;定植 宜选择在早晚进行,起苗要做到土不散坨、不伤根,随起随栽;定植后随即浇定根水,干旱时栽后2—3 天宜每天浇水,以利缓苗。

6 、 田间管理

6.1 水分管理

定植后遇晴天,早晚各浇1次水,促进成活;成 活后的生长前期,在晴天每天浇水1次。在莲座期 和花球膨大期,植株需水量大,要求土壤保持湿润, 如遇干旱天气,应灌跑马水,切忌浸灌、漫灌。并做 好开沟排水,防止雨天田间积水。

6.2 勤施追肥

特别是早熟品种要促进植株前期的营养生长, 由于该品种栽植后生长期短,在定植后60天左右 即可采收,因此,一定要保证在20片外叶前长成健 壮高大的株形,要求追肥以促为主,一促到底。缓苗 后每亩用碳铵10公斤或尿素7公斤进行追肥;莲座 期每亩用氯化钾10公斤、尿素10公斤或碳铵15公斤、硼砂0.75公斤,随水追肥;在花芽分化期,即心叶 交心时,再重施追肥,现蕾前按每3株进行穴施,每亩用45%三元复合肥20—30公斤;花球膨大期再 追肥1次,每亩施尿素20公斤。适时喷施叶面肥 和植物生长调节剂,现蕾后用0.05%—0.1%硼砂液、0.1%钼肥加0.2%磷酸二氢钾液喷施1—2次,可使花球膨大、洁白。

6.3中耕培土、畦面盖草

一般在每次施肥前进行中耕松土,在植株封行前中耕除草2—3次,最后1次中耕施肥后进行培土,培土高度掌握在叶柄基部下2厘米,这样植株不 易倒伏,可促进根茎部萌发不定根,培养强大根系, 使主茎粗壮,花球增大而提高产量。培土后进行畦面盖草,可以有效地降低盛夏时期的土壤温度,保持土壤水分,减轻水土流失和杂草的生长,还有疏松土壤和增加土壤中有机质含量的作用。铺草应在伏旱之前割青草或用稻草、麦秆等铺在畦面上。

6.4 保护花球

花球在发育过程中受阳光直射,会变成淡黄色;由于光照引起高温,有时花球中会长出小叶或变成毛花,品质下降。所以当小花球(拳头大时)形成时,把靠近花球的老叶主脉折断,使叶片盖住花球,以保证花球洁白,当盖叶枯黄后应换叶。

7、病虫害综合防治

7.1 病害防治

主要病害有黑腐病、软腐病和菌核病。黑腐病和软腐病是细菌性病害,防治时应注意开沟排水,防止田间积水,要求科学轮作,发病初期用72%农用链霉素3 000倍液,或80%必备500倍液,或47%加瑞农600—800倍液,或3%克菌康800—1 000倍液喷雾。菌核病可用40%菌核净2 000倍液,或50%扑海因1 000倍液,或50%速克灵1 000倍液喷雾。霜霉病可用64%杀毒矾500倍液,或72%杜邦克露700倍液,或40%乙膦铝300倍液,或69%安克锰锌600倍液,或25%瑞毒霉1 000倍液,或58%金雷多米尔—锰锌600倍液,或72%霜疫立克700倍液喷雾。

7.2 虫害防治

主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、菜螟、蚜虫和黄条跳甲等。小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫和菜螟等鳞翅目害虫可用5%锐劲特1500倍液,或1.8%虫螨光3000倍液,或5%抑太保1500倍液,或48%乐斯本1000倍液,或10%除尽1500倍液,或40%虫不乐1000倍液等喷雾。蚜虫可用10%一遍净2000倍液,或者20%康福多4000倍液,或20%好年冬1 000倍液,或3%莫比郎1 500倍液喷雾。黄条跳甲可用52.5%农地乐1 500倍液,或48%乐斯本1000倍液,或40%超乐1000倍液喷雾。

8、采收

早熟种现花球后15—18天可采收。采收标准:当花球充分发育长大,表面开始松散时采收。为了便于运输,防止在运输途中擦伤花球造成腐烂,采收时花球基部保留2—3片叶柄,花球表面用软质纸张包裹,装箱运输。

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