从自然开发和保护等自然因素方面看，发展绿色食品有利于福建的可持续发展。开发绿色食品产业，可以促进福建可持续发展，体现在:自然因素方面，可以减少对环境污染和保护自然资源。

资源与环境密切相关。自然资源是自然生态环境中可以利用的一部分，自然生态环境是自然资源的生成条件。自然资源的不合理利用，一方面造成环境的污染和破坏，另一方面，影响自然资源的再生环境。绿色食品生产实行“从土地到餐桌”的全程管理，对产地环境进行严格监测，限量使用对环境和食品安全有害的投入品和生产技术，有利于减少环境的污染和破坏，同时维护自然资源的生成条件，促进自然资源的再生。