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2012-3-6 12:01
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炒双冬鲁菜菜谱的材料： 主料：冬笋400克 辅料：水发冬菇100克，杂骨汤150克 调料：酱油1汤匙，生粉，香油各适量 炒双冬鲁菜做法: 1.将水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片。 2.烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油。 3.锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可。 炒双冬鲁菜菜谱的特色： 味道不错。 |
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