秋季预防上火多吃白色食物

人气 1704   2012-3-6 12:01

秋天,人体内一般都会有夏季带来的热毒,表现为口干、口苦、便秘等,这就需要泻肺火,相当于水库的清淤工作。专家指出:秋季多食用白色食物对肺有益,但也别忽略搭配其他颜色的食物,食物颜色越丰富,我们的营养越全面。

白+绿

代表:菠菜、芹菜、油菜等

绿叶菜热量低,富含维生素C、叶酸、维生素K。深绿色蔬菜含有叶黄素,能保护视力,阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。绿叶菜要急火快炒,否则维生素C会因加热过久而被破坏。

白+黄

代表:南瓜、黄色西葫芦、黄色甜椒等

黄色蔬菜给人以清香、脆嫩的感觉,亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,对肝脏也有益。同时,玉米作为蔬菜、主食,越来越受到人们喜爱。玉米可调中开胃、利尿消肿。将玉米及梨共同煮水饮用,有润肺、止咳效果,很适合支气管不好的人食用。

白+红

代表:番茄、胡萝卜、红辣椒等

红色的蔬菜大多有着顽强的生命力,能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。西红柿中含有的番茄红素有很强的抗氧化功能,有效预防前列腺癌、肺癌。

白+紫

代表:紫芋、紫甘蓝、茄子等

紫色的蔬菜有一种特别的物质花青素,具备抗氧化、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同,长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。

白+黑

代表:黑芝麻、黑豆、黑木耳等

黑色食品具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。比如黑芝麻对延缓衰老、治疗白发有一定作用;黑豆可暖肠胃、明目活血、利水解毒;黑荞麦有消食化积、止汗之效;黑木耳有清肺益气、润燥滋补之效。

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